華膳空廚公布明年農曆新年年菜板橋圍爐年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家2018年菜台北農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸台北過年圍爐餐廳魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時報【廖素慧╱嘉市報導】

嘉義市精忠國小慶祝40周年校慶,15日舉辦師生社區路跑3.2公里活動,校長楊勛凱與主任蔡長陵以身作則,跑完6.4公里的雙倍距離,鼓勵學生完成挑戰,完跑學生可以點唱,由老師組成不插電樂團演唱,炒熱氣氛。

精忠國小師生跑路路線有如一座平台式鋼琴,因而,將此次活動取名為「鋼琴盃」路跑,主任林柏孝、老師高淑娟及替代役男共組「不插電樂團」(Unplugged Live Band),用演唱鼓勵學生跑完全程。

6年級黃姓學童說,她跑得氣喘如牛,一路跑邊想著,跑完就可以聽到老師唱自己最喜歡的《小幸運》這首歌,所以努力向前跑,跑回到學校操場,在校門口就聽到《小幸運》音樂響起,很開心自己跑完3.2公里,本來沈重的腳步也變得輕快了。

5年級鄭姓學童說,他跑得很慢,看到校長和主任全程陪大家跑步,且比學生多跑一倍,他就跟在後面慢慢、努力跑完,結果真的撐到最後完跑,很振奮。

楊勛凱表示,路跑前有特別注意空汙指標是黃旗,不致影響健康,台南年菜訂購便帶領學生展開路跑認識社區,30日將舉辦40周年校慶系列活動,歡迎家長及社區民眾一同參加。

55歲的袁先生抱著右胸,表情痛苦地來到診間主訴「兩個禮拜前右邊胸部痛到晚上睡不著,以為是打高爾夫球拉傷了肌肉,冰敷後吃止痛藥,但過了一個禮拜,原本疼痛的地方開始出現一群一群的水泡......」。經過醫師詳細問診檢查,原來是最近上班壓力太大,病毒活化使身體長出帶狀皰疹。

成大斗六分院皮膚科劉承翰醫師表示,帶狀皰疹是常見的病毒感染,病人於年幼時罹患水痘,在結痂痊癒後,並不代表病毒自體內完全消失,水痘病毒會潛伏在感覺神經節內,即使過了幾十年,當人體免疫力下降時,伺機而動的水痘病毒會再次活化,從神經節一路擴散到皮膚,且沿著神經呈帶狀分布,因此稱為「帶狀皰疹」,俗稱「皮蛇」。好發於免疫力較差的族群,包括50歲以上年長者、過度疲勞者、急性感染或因其他慢性疾病住院治療者、罹患惡性腫瘤目前正接受放射線或是化學治療者、器官移植病患正服用免疫抑制劑者等。

劉承翰醫師說,帶狀皰疹典型症狀是在皮膚發疹前約1周,於身體某一單側出現皮膚搔癢、刺痛(病人常形容成有東西在鑽入體內)、灼熱感,並常伴隨有全身倦怠、無力等症狀,偶爾也會發燒。根據帶狀皰疹位置的不同,病人胸痛就會跑去心臟科,肚子痛會跑去腸胃科,往往診斷困難,直到1週後成群水泡沿著單側感覺神經節成帶狀分布,此時才能正確診斷。帶狀皰疹的水泡於7至14天後顏色會變深,形成膿皰,甚至潰瘍,在2至4周後會結痂痊癒,留下色素沉澱及疤痕。帶狀皰疹可發生於身體任何部位。

劉承翰醫師指出,其中以胸頸部最為常見,其次是顏面三叉神經分布區域。如果病灶發生在眼睛周圍、鼻尖,同時合併有眼睛疼痛、視力模糊等症狀,需至眼科就醫治療,以避免失明的危險。若有解便、排尿困難等症狀,則須依病情住院觀察治療。

劉承翰醫師提醒,治療上最重要的,是把握在72小時內病毒尚未大量增殖前,尋求專業醫師診療,用藥效果較佳,依病情需要使用抗病毒特效藥物5-7天,越早使用越可以控制病毒的增殖並縮短病程。此外,應遵從醫師處方使用合適的止痛藥來控制神經痛,盡量不要抓破水泡以防細菌感染。

2018除夕圍爐如果皮疹部位在痊癒1個月後仍會感覺疼痛,可能是「皰疹後神經痛」,包括輕觸皮膚、照光、風吹、細微的摩擦都會感覺疼痛,有如皮膚被針刺或火燒的陣發性疼痛。劉承翰醫師表示,其中60歲以上的皰疹患者中,約50%的病人會出現皰疹後神經痛。

帶狀皰疹是代表「身體最近太疲倦了」的警訊,應多休息,睡眠要充足,避免生活上、工作上累積壓力,最好養成固定運動的習慣,並放鬆、調適心情。飲食上倒無特別禁忌,但應盡量避免刺激性、辛辣食物。若能補充B群綜合維他命,可幫助神經發炎的修復,減少神經痛的症狀。

成大斗六分院皮膚科劉承翰醫師指出,坊間對於「皮蛇」有3個常見的迷信,應該要破除:

一、斬皮蛇

劉承翰醫師說,在他的病人中有約2成,聽聞老一輩人處理帶狀皰疹是去附近廟宇「斬皮蛇」,常見作法是在手腕處綁上紅線、在皮疹處畫上符咒或塗抹偏方草藥,坊間說法是幫助患者斷開一切與皮蛇的牽連;在他的門診中還真有人是綁著紅線來就醫的,說是廟裡的專家說如能配合西醫拿特效藥吃,就可以加速療效。他提醒指出,此一「斬皮蛇」方法無實證醫學及文獻支持,且在傷口上塗抹不知名偏方,反而有造成過敏性接觸性皮膚炎或傷口感染的可能性。

二、帶狀皰疹發作時不能吃雞蛋?

經統計調查發現,約有6成病人相信帶狀疱疹發作時不能吃雞蛋,緣自於因帶狀皰疹俗稱皮蛇,而蛇會吞蛋,所以吃雞蛋會讓帶狀皰疹更加嚴重。惟,邏輯上應是帶狀皰疹的形狀呈帶狀而被稱為皮蛇,吃雞蛋實際並不會讓蛇更大隻,或是讓帶狀皰疹更嚴重。而坊間常說雞肉、竹筍、咖啡、酒等亦不能進食,也無任何醫學證據支持。

素食年菜訂購三、帶狀皰疹繞身體一圈會死?

帶狀皰疹是從神經發出,一般只會長在身體的半邊,不會跨過身體中線。即使病人本身免疫力極差,帶狀皰疹也不會呈現繞身體一圈的形狀,但會變成全身性發作,需住院密集接受抗病毒藥物治療,以避免引發敗血症而休克死亡。

(本篇內容旨在提供一般醫療衛教知識,如有不適或疾病,應尋求專科醫師的診治,以免貽誤病情,並能獲最佳治療的效果。)

被動元件 MLCC 報價欲小不易,兼具通路及製造業務的禾伸堂 (3026-TW) 光是 10 月及 11 月 2 個月的獲利就超過第 3 季單季,同時也在資金輪動推升下,股價在睽違 16 年後,再度站上 100 元大關。

禾伸堂 (3026-TW) 公告 11 月自結獲利,每股稅後純益達 0.9 元,加上 10 月的 0.8 元,2 個月每股稅後純益達 1.7 元,超過第 3 季的 1.25 元。

禾伸堂自結 11 月營收 11.94 億元,年增率 2.3%,稅前盈餘 1.69 億元,年增率 153.8%,稅後純益 1.41 億元,年增率 155.6%,每股稅後純益 0.9 元。如果加計 10 月,禾伸堂 10 月及 11 月營收為 23.08 億元,年增率 2.3%,稅前盈餘 3.19 億元,稅後純益 2.66 億元,每股稅後純益 1.7 元。

禾伸堂股價從 11 月的 59 元起漲,今天盤中最高來到 119 元,短線漲幅達 100%。

禾伸堂表示,持續開發高階利基型 MLCC 產品,展望 MLCC 市場需求依然強勁,樂觀看待明年營運動能。

除夕圍爐專案禾伸堂日 K 線圖
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