華膳空廚公布明年農曆新年年夜菜年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手年菜訂購推薦工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客年菜網路家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，線上訂年菜除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市 / 彭佳芸 張肇元 報導

入冬第一波強烈大陸冷氣團來襲，今天清晨新北市淡水出現11.3度低溫，今天白天北台灣只有13到15度，冷空氣雖然明天下半天起減弱，但是到周二大概只會回溫1到2度，北部、東半部這期間還會有局部雨勢，屬於濕冷天氣。

接著星期三還有一股更強的冷空氣報到，轉為乾冷，氣象局預測中部以北低溫下探11度，氣象專家吳德榮更說輻射冷卻效應下，平地甚至會有10度低溫！1度C的宜蘭太平山出現霧濛濛的霧淞美景，強烈大陸冷氣團發威，週日平地最低溫在淡水11.3度，中部以北都出現11、12度低溫！

加上水氣，北部、東半部都有雨勢，濕冷天氣持續到週一下半天，稍微緩和。小幅回溫1到2度後，週三還有一波更強冷空氣！這波屬於乾冷，輻射冷卻效應下可能出現更低溫。氣象專家吳德榮甚至預測週三到週五空曠地區下探10度，接著週六白天氣溫明顯會生，日夜溫差將非常大！

氣溫驟降要注意心房顫動奪命！台北榮總和社區藥局合作，萬人篩檢心房顫動，發現531人有問題，當中竟然有過年圍爐菜將近9成都沒有自覺，心房顫動患者在氣溫降低時是中風高危險群，提醒睡前保暖衣物放身邊，早晨起床動作慢一點，喝杯溫開水降低天冷中風風險！

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小偷到一家賣郵票和各國鈔票的店家，一偷就偷50億元，小偷自己也嚇一大跳！不過警抓到人之後發現，50億元是南斯拉夫的幣值，但南斯拉夫早已經解體，成為歷史名詞，錢幣已經無法使用，目前50億元的市值約新台幣500元。

這時候老闆已經喝茫了，攤在椅子上休息，嫌犯卻偷偷摸摸下手，先拿了桌上手錶，離開前再摸兩把紙鈔，被害人清點財物後，報案被偷「50億」，連員警也嚇一跳，堵到嫌犯，沒想到，嫌犯也說沒看過這麼多錢。

台北除夕圍爐
聲音來源：員警vs.嫌犯：「看到這麼多錢有沒有嚇一跳，有沒有算很久，有啊，怎麼有這麼多的，啊怎麼有這麼多的，50億元你有嚇一跳就對了，一輩子要去哪生出50億元。」

嫌犯說，當下看到50億，算一算高達9個0，一輩子也沒看過，還在想過一陣子再變賣。

聲音來源：員警vs.嫌犯：「我沒有拿去變賣，我如果變賣他會損失很多，因為這位老兄對我很好啦。」

這損失怎麼算的？

原來南斯拉夫在南歐巴爾幹半島，西元2003年陸續獨立，聯邦解體，南斯拉夫成為歷史名詞，錢幣已無法使用，解體前一張50億元，價值新台幣100元，解體後這張50億元，漲到500元，被偷40張，約值新台幣20000元。

聲音來源：郵幣社老闆：「我有這雙A連號的對啊，很少有人有這種連號，因為這是絕版，南斯拉夫這國家已經滅亡了，滅亡了之後它存下來，它面額高你看它是50億元。」

其他損失還有10元和5角舊鈔，還有手錶，共損失30000元，郵幣社的老闆2個月前因為看到嫌犯車禍無法工作，曾經拿100、200元讓給嫌犯吃飯，沒想到恩將仇報。

店家說其實也沒多少錢，小偷想太多了！嫌犯被依照竊盜罪、收贓的店家被依贓物罪，函送法辦。（民視新聞陳家祥高雄市報導）

匯流新聞網記者藍立晴 / 台北報導

由文化部影視及流行音樂產業局主辦的「2017台北電視內容交易、創投媒合會」今（27）日於臺北王朝大酒店舉辦開幕茶會正式登場，會展將續舉辦3天至29日。

為讓國內產業界掌握國際專業新知及最新產業趨勢，並進行國內外產業經驗交流，今日的開幕活動上邀請美國Netflix亞太區董事總經理Yu-Chuang KUEK（郭又銓）主講「媒體內容創新與平台跨界經營的新趨勢」。

Netflix亞太區董事總經理Yu-Chuang KUEK（郭又銓）分享，Netflix在去（2016）年才自美國走向全球，並迅速於今年突破全球總用戶1億人的紀錄，至今已在超過190個國家及地區上線，全球觀眾每天花上1.25億小時觀看平台上的節目。今年7月，Netflix海外訂戶首次超越美國國內總訂戶，全球總訂戶人數突破1億人關卡，來到1.04億人。

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郭又銓指出，Netflix的多螢多設備功能，由於單一訂閱者的帳號可以讓多人使用，讓用戶可以在家以外的地方，即使是電視以外的設備也能隨時觀看節目，廣受用戶喜愛。Netflix明白觀眾已經不再是被動接受的觀眾而已，而是「用戶」，他們注重蒐集用戶觀看行為與表現的大數據，「由用戶來決定怎樣的內容是好的。」

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郭表示，他們也在全球各地尋找好的「Storytellers」，致力於在當地挖掘並向全球觀眾展示那些優秀的內容。例如今年由韓國導演奉俊昊執導、強?朗森（Jon Ronson）共同編劇的《玉子》（Okja）動作冒險片，以及另一部由Pedro Aguilera創作、巴西反烏托邦驚悚片系列《3％》，即是被當地業者忽視，卻被Netflix發現的一匹「千里馬」，全劇在巴西聖保羅拍攝、製作，全由巴西演員以葡萄牙語演出，卻在全球吸引了各國各地的觀眾，有超過一半的粉絲來自巴西海外。



新聞照來源：匯流新聞網記者藍立晴攝

郭又銓也在現場分享，登上全球舞台的還有台劇《擺渡身》（BARDO），這是由Netflix與《通靈少女》背後團隊「IFA Media」共同合作，並找來曾角逐奧斯卡最佳實景短片《自由人》的導演柯汶利，這些都是Netflix持續在全球尋找好的Storytellers的最佳實例。

郭特別提到，他很同意《雙城故事》導演葉天倫先前受訪時曾說的，「身為台灣一份子，用影視走出去是這次與Netflix合作的最大動力，期待能透過Netflix全世界190個上線的國家共同宣傳，讓台灣製作的故事以30種語言播出，讓世界能看見台灣美好的能量。」，這就是Netflix一直在做的事，在世界不斷全球化的此時，也讓「當地」（local）的故事、內容推向給世界各地的觀眾們。《雙城故事》是由Netflix與凱擘影藝共同支持、導演葉天倫領軍製作的原創影集，預計將於年底拍攝，並在明年春與全球觀眾見面。

Netflix也點出了現在的全球各地都在發生的產業趨勢。現在的觀眾不再需要24小時放送的線性播出，而是依照需求想看就看、不再是電視將內容一味推給觀眾，而是觀眾自平台上主動拉出想看的內容，因此Netflix看重的並非是「量」，而以「質」來決定一切，觀眾的興趣即是Netflix的決定。

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最後，郭又銓也開心地與現場聽眾分享，Netflix推出的合法內容，已在全球各地讓盜版行為開始下降，在印度有77％、印尼有72％、台灣則是68％、泰國有57％的VOD用戶同意，他們樂於為線上的合法內容付費，而不是透過非法下載。

關於2017台北電視內容交易、創投媒合會

這場臺灣電視國際版權交易年度盛事，在文化部鄭麗君部長與海地共和國大使Rachel Coupaud、阿根廷商務文化辦事處處長 Carlos A Arga?araz及南非共和國代表Mr Robert Seraki Matsebe等人共同啟動下，盛大展開，計有來自22個國家地區，包括東南亞的菲律賓、柬埔寨、緬甸；西亞的俄羅斯；歐洲的義大利；拉丁美洲的巴西、哥倫比亞、阿根廷、巴拿馬等具潛力之國際買家參加。

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新聞照來源：記者藍立晴攝
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