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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華團圓飯膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝台中除夕圍爐餐廳、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

最近中職棒球賽如火如荼的進行，周周都有精彩球賽，除了現場總是暴滿之外，許多人也會守在電視機前面觀賽，但你知道嗎？最近一項刊登在《加拿大心臟病雜誌》（Canadian Journal of Cardiology）的研究顯示，不管你是在電視機前看比賽，還是去現場觀看，都會增加心臟的壓力。

便宜年菜開運年菜圍爐英文加拿大蒙特婁大學（University of Montreal in Canada）的研究人員表示，以前有研究表明，冠心病患者在觀看體育賽事時，有可能會讓心血管疾病發作；過高雄年菜訂購去也有研究發現，在足球錦標賽期間，心臟病的發作率急劇增加；而他們的研究則是觀查曲棍球比賽對心逸湘齋團圓年菜臟的反應及影響。

這個研究由加拿大蒙特婁大學心臟研究所的Paul Khairy博士領導，邀請20名18歲及以上的健康男性、女性，讓這些參與者填寫健康狀況的調查問卷，並請他們說明對曲棍球隊的支持和熱情等等，同時要求他們在觀看曲棍球比賽時佩戴動態心電圖（Holter monitor）。

研究發現，當參與者在電視前觀看比賽時，心跳率增加了75%，當他們親臨現場觀看比賽時，則增加了110%，110%的心跳率相當於劇烈運動引起的心臟壓力。

由此可知，觀看體育活動可能會刺激交感神經系統，導致心臟不平衡，隨著時間的推移，會慢慢損害心臟功能；尤其已有心血管疾病的人更要注意，若是在觀看體育賽事時有不舒服的話，一定要立刻就醫。

基隆市一對離婚夫妻檔，因缺錢花用，攜手變裝擔任交通手寄送毒品，航空警察查獲大量的第三級毒品一粒眠包裹。警方指出，以往偵辦的毒品案多以寄送東南亞為主，這次罕見以美國紐約為寄送目的地，懷疑寄送的貨品可能不只一件。中央社記者吳睿騏桃園攝 106年8月22日

2017 年進入下半場，投資人在市場一片榮景中仍必須居高思危，根據《凱基環球理財》七月份最新報告指出，預估歐洲央行將維持緩步縮減購債計畫步調，及部份亞洲國家受惠一帶一路商機，因此在股票市場中看好歐股及新興亞洲；下半年原物料價格受經濟影響波動大，原物料生產國家的投資現階段保守為宜。

股優於債，成熟市場對新興市場優勢擴大
凱基銀行理財規劃部資深協理張冠雄指出，第三季市場不確定因素仍多，美國醫保法案審議延遲使投資人擔憂後續減稅、美債上限和明年預算案的完成將受阻，政策不確定性皆會加大金融市場波動，建議投資人宜以核心及衛星的概念進行資產配置獲取合理報酬。

整體來說，張冠雄表示，股優於債，成熟市場對新興市場優勢擴大。保守型投資人可以債券型 (新興市場美元債為主) 與平衡型基金為雙核心搭配。

積極型投資人以債券型 (新興市場美元債為主) 或平衡型基金任一為核心，搭配歐洲小型股、生技和醫療保健、亞洲區域型基金作為衛星首選。

小額投資客戶可以亞洲單一國家或產業型基金、定期定額方式投入，追求長期性的成長趨勢。

凱基銀行指出，下半年美國政策不確定及中國景氣前景不明加大金融市場波動，提醒投資人應即時掌控市場資訊，定期檢視投資績效，確保理財目標順利達陣。
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